الرئيسية / الاقسام العلمية / حيواني / التقرير السنوي للأداء الإنتاجي لقطيع الأبقار بمزارع تربية الأبقار وإنتاج الحليب بدولة الكويت لسنة 2015م (الجزء الاول)

التقرير السنوي للأداء الإنتاجي لقطيع الأبقار بمزارع تربية الأبقار وإنتاج الحليب بدولة الكويت لسنة 2015م (الجزء الاول)

تقع مزارع الأبقار في منطقة الصليبية  شمال غرب مدينة الكويت، وكانت البداية الحقيقية لمزارع الصليبية في ستينات القرن الماضي بعدد قليل من المزارع ووصل العدد في 2015م «51 مزرعة» وتنتج تلك المزارع معظم الحليب الطازج الخام بدولة الكويت وتسلمه يوميا لشركات تصنيع الألبان.

بداية من عام 1977م كونت مزارع تربية الأبقار وإنتاج الحليب بمنطقة الصليبية الزراعيةاتحاد منتجي الألبان الطازجةومقر هذا الاتحاد يقع بين المزارع بمنطقة الصليبية الزراعية ويهدف لرعاية مصالح الأعضاء وتنمية صناعة الألبان على المستوى الوطني والتنسيق مع الأجهزة المختصة بالدولة بشأن مد العون الحكومي لصناعة الألبان الطازجة ومنتجاتها ويضم الاتحاد في عضويته تلك المزارع.

في عام 1978 كونت 21 مزرعة من مزارع تربية الأبقار وإنتاج الحليب بمنطقة الصليبية الزراعيةالشركة الكويتية للألبان الـ Kdcow” كشركة مساهمة مقفلة لتصنيع الألبان وتتسلم الشركة منفردة معظم إجمالي كميات الحليب الخام المنتجة بمزارع تربية الأبقار وإنتاج الحليب بالصليبية علي أساس الحصة المخصصة لكل مزرعة بنسبة المساهمة في الشركة للمزارع المساهمة والحصة الإضافية للمزارع الغير مساهمة بالشركة.

Cow -7-تبذل الدولة ممثلة في الهيئة العامة لشئون الزراعة والثروة السمكية جهود عديدة ومكثفة ومستمرة من أجل تطوير الأداء الإنتاجي لمزارع أبقار إنتاج الحليب عبر تقديم الدعم المباشر والغير مباشر في صور عديدة ومختلفة بغرض زيادة الإنتاجية كما وكيفا ومن ثم زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من المنتجات الحيوانية المنتجة محليا (حليب ومنتجاته واللحوم حمراء) بصفة مستمرة كحد أدني للأمن الغذائي الوطني والغذاء الآمن.

أعداد الأبقار بمزارع أبقار إنتاج الحليب

تم تجميع بيانات الصفات الإنتاجية لقطيع الأبقار بالمزارع شهريا وبصفة دورية عبر السنوات الـ 21 الأخيرة (1995-2015م) من خلال الحصر على الطبيعة ومن سجلات المزارع ومن مسئولي إدارة المزارع وذلك بواسطة السادة مجموعة العمل الفنية بمركز الإنتاج الحيواني بالصليبية من حيث أعداد مجاميع الأبقار، وأعداد النفوق، وأعداد البيع، وأعداد المشتراه، وكميات الحليب المنتجة، وكميات الحليب المورد للشركات، والأعلاف المستخدمة في تغذية الأبقار وغيرها مع المتابعة الدورية، وتلك البيانات هي مادة الأساس لهذا التقرير. بلغ عدد مزارع تربية الأبقار وإنتاج الحليب بدولة الكويت خلال سنة 2015م 51 مزرعة،.

أمتوسط أعداد مجاميع قطيع الأبقار بالمزارع خلال سنة 2015م:

أن متوسط إجمالي أعداد مجاميع قطيع الأبقار بمزارع أبقار إنتاج الحليب بدولة الكويت خلال 2015م وتوزيعاتها كنسبة مئوية من متوسط إجمالي أعداد القطيع، وكانت تلك التوزيعات على النحو التالي:

> متوسط أعداد الأبقار الحلابة حوالي 10622 رأس، ويمثل عدد الأبقار الحلابة حوالي 45.1% من إجمالي متوسط عدد القطيع، بينما وصلت نسبة الأبقار الحلابة من إجمالي متوسط الأبقار الكبيرة أو البالغة بالقطيع لحوالي 66.8%.

> متوسط أعداد الأبقار الجافة حوالي 5282 رأس، ويمثل عدد الأبقار الجافة حوالي 22.4% من إجمالي متوسط عدد القطيع، بينما وصلت نسبة الأبقار الجافة من إجمالي متوسط الأبقار الكبيرة أو البالغة بالقطيع لحوالي 33.2%.

>       متوسط إجمالي عدد الأبقار الكبيرة (حلابة+ جافة) حوالي 15904 رأس، ويمثل عدد الأبقار الكبيرة أو البالغة حوالي 67.5% من متوسط إجمالي عدد القطيع، بينما يمثل عدد الابقار الكبيرة حوالي 75.4% من متوسط إجمالي قطيع الإناث.

> متوسط أعداد العجلات النامية حوالي 3803 رأس، ويمثل عدد العجلات النامية حوالي 16.1% من متوسط إجمالي عدد القطيع.

> متوسط أعداد العجلات الرضيعة حوالي 1393 رأس، ويمثل عدد العجلات الرضيعة حوالي 5.9% من متوسط إجمالي عدد القطيع.

> متوسط إجمالي عدد العجلات (رضيعة+ نامية) كقطيع استبدال إناث حوالي 5196 رأس، ويمثل عدد قطيع الاستبدال حوالي 22.1% من متوسط إجمالي القطيع، كما يمثل عدد قطيع استبدال الإناث حوالي 24.6% من متوسط إجمالي عدد قطيع الإناث.

> متوسط إجمالي عدد قطيع الإناث حوالي 21100 رأس، ويمثل متوسط عدد قطيع الإناث حوالي 90% من متوسط إجمالي عدد القطيع.

> متوسط أعداد الثيران حوالي 576 رأس، ويمثل حوالي 2.5% من متوسط إجمالي عدد القطيع، وصلت نسبة الثيران لحوالي 23.4% من متوسط إجمالي عدد قطيع الذكور.

> متوسط أعداد العجول النامية حوالي 1068 رأس، ويمثل عدد العجول النامية حوالي 4.5% من متوسط إجمالي عدد القطيع.

> متوسط أعداد العجول الرضيعة حوالي 813 رأس، ويمثل عدد العجول الرضيعة حوالي 3.5% من متوسط إجمالي عدد القطيع.

> متوسط إجمالي عدد العجول (رضيعة+ نامية) كقطيع استبدال ذكور حوالي 1881 رأس، ويمثل حوالي 8.0% من متوسط إجمالي عدد القطيع السنوي، بينما عدد قطيع استبدال الذكور يمثل حوالي 76.6% من متوسط إجمالي عدد قطيع الذكور.

> متوسط إجمالي عدد قطيع الذكور (الثيران+ كقطيع استبدال ذكور) حوالي 2457 رأس، ويمثل عدد الذكور حوالي 10% من إجمالي متوسط إجمالي عدد القطيع.

DSCN1378

بمتوسط إجمالي أعداد قطيع الأبقار بالمزارع خلال 2015م:

الجدول رقم (3) يوضح متوسط أعداد الأبقار بالمزارع العاملة في تربية الأبقار خلال السنوات الـ 7 الأخيرة (2009-2015م)، حيث وصل إجمالي متوسط أعداد قطيع الأبقار بالمزارع الـ 47 خلال سنة 2015م حوالي 23557 رأس (زيادة 2111 رأس عن سنة 2014م)، بمدى يتراوح من 2389 إلى 8 رأس، وكان عدد الأبقار في النصف الأعلى من المزارع 24 مزرعة يمثل حوالي 83.1% من الإجمالي، بينما النصف الأسفل (23 مزرعة) يمثل حوالي 16.9% فقط من إجمالي الأعداد بالمزارع. كان عدد الأبقار بالمزرعة المتوسطة خلال 2015م حوالي 501 رأس، بزيادة 45 رأس عن 2014م، وكانت توزيعات الأبقار بالمزارع التي تعمل في تربية الأبقار الـ 47 خلال 2015م على النحو التالي:

< 8 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها     100 رأس فأقل.

< 5 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 100   وحتى أقل من   200 رأس.

< 7 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 200   وحتى أقل من   300 رأس.

< 6 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 300   وحتى أقل من   400 رأس.

< 2 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 400   وحتى أقل من   500 رأس.

< 3 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 500   وحتى أقل من   600 رأس.

< 3 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 600   وحتى أقل من   700 رأس.

< 2 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 700   وحتى أقل من   800 رأس.

< 4 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 800   وحتى أقل من   900 رأس.

< 2 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 900   وحتى أقل من 1000 رأس.

< 4 مزارع متوسط قطيع الأبقار بها من 1000 وحتى أقل من 2000 رأس.

< 1 مزرعة متوسط قطيع الأبقار بها أكثر من 2000 رأس.

تأعداد مجاميع قطيع الأبقار بالمزرعة المتوسطة خلال 2015م:

الجدول رقم (4) يوضح أن متوسط أعداد مجاميع قطيع الأبقار بالمزرعة المتوسطة من المزارع خلال 2015م حوالي 501 رأس، وكانت توزيعاتها كما يلي:

> عدد الأبقار الحلابة حوالي 226 رأس، ويمثل هذا العدد حوالي 45.1% من إجمالي القطيع، وحوالي 66.8% من إجمالي الأبقار الكبيرة أو البالغة بالقطيع.

> عدد الأبقار الجافة حوالي 112 رأس، ويمثل هذا العدد حوالي 22.4% من إجمالي القطيع، وحوالي 33.2% من إجمالي الأبقار الكبيرة أو البالغة بالقطيع.

DSCN1454

> عدد الأبقار الكبيرة (حلابة+ جافة) حوالي 338 رأس، ويمثل حوالي 67.5% من متوسط إجمالي القطيع، بينما يمثل عدد الأبقار الكبيرة حوالي 75.4% من إجمالي قطيع الإناث، وهي نسبة مرتفعة عن النسبة المثالية (50%) في قطعان أبقار إنتاج الحليب التي يتم فيها الإحلال بالكامل ببكاكير مولودة ومراباة محليا، من ناحية أخرى وصلت نسبة الأبقار الكبيرة بقطيع أبقار مركز أبحاث الأبقار بالصليبية خلال 2015م لحوالي 48.1% (التقرير الدوري السنوي رقم 12 للمركز، لسنة 2015م)، حيث قطيع أبقار المركز يتم فيه الإحلال بالكامل من داخله بعجلات مولودة ومراباة محليا ولا يعتمد على الإطلاق على الاستيراد في الإحلال السنوي بالقطيع خلال الأجيال الـ 5 الأخيرة.

> متوسط إجمالي عدد العجلات النامية والرضيعة (قطيع استبدال الإناث) حوالي 111 رأس، ويمثل 22.1% من إجمالي عدد القطيع، بينما يمثل حوالي 24.6% من عدد قطيع الإناث، بينما بقطيع مركز أبحاث الأبقار بالصليبية في سنة 2015م وصلت نسبة قطيع الاستبدال لحوالي 51.9%، (التقرير الدوري السنوي رقم 12 للمركز، لسنة 2015م) حيث قطيع الأبقار بالمركز يتم فيه الإحلال أو الاستبدال بالكامل من داخله بعجلات مولودة ومراباة محليا، فعند وصول نسبة قطيع استبدال الإناث لحوالي 50% من قطيع الإناث يمكن ان يتم الاستبدال بالكامل ببكاكير مولودة ومراباة محليا.

عموما، فعندما يصل قطيع استبدال الإناث بمزارع أبقار إنتاج الحليب بدولة الكويت لحوالي 50% من قطيع الإناث (أي أن أعداد الأبقار الكبيرة يكون مساوي تقريبا لقطيع استبدال الإناث) وذلك برغبة وجهود المربين ودعم الهيئة سوف يقل بالتأكيد استيراد البكاكير والأبقار فعليا كقطيع استبدال وبدرجة كبيرة جدا بحيث يصبح الاستيراد قاصرا فقط على تجديد دماء القطيع ورفع الكفاءة الإنتاجية لتلك القطيع وزيادة أعداده إذا لزم الأمر لذلك.

ثالمواليد بقطيع الأبقار بالمزارع خلال 2015م:

متوسط أعداد المواليد السنوي بالمزارع خلال السنوات الـ 21 الأخيرة (1995-2015م) حوالي 6 ألاف مولود بمدى يتراوح من 8.7 إلى 3.9 ألف.

DSCN1478عدد المواليد في 2015م كان 8700 مولود، وهذا العدد يمثل حوالي 55% من عدد الأبقار الكبيرة، وكان المتوسط السنوي لعدد المواليد خلال السنوات الـ 11 الأخيرة (2005-2015م) حوالي 7018 مولود، وهذا العدد يمثل حوالي 57% من المتوسط السنوي لعدد الأبقار الكبيرة، بينما كان المتوسط السنوي لعدد المواليد خلال السنوات الـ 21 الأخيرة (1995-2015م) حوالي 6088 مولود، وهذا العدد يمثل حوالي 62% من المتوسط السنوي لعدد الأبقار الكبيرة.

مما سبق استعراضه يتضح أن معدل المواليد بمزارع أبقار إنتاج الحليب بدولة الكويت أخذ اتجاه الانخفاض الواضح في اتجاه السنوات الأخيرة، وقد يرجع جزء من هذا الانخفاض إلى تسجيل البكاكير الحوامل وخاصة المستوردة منها كأبقار جافة (لماذا) مما يزيد من أعداد الأبقار الجافة وبالتالي زيادة الأبقار الكبيرة أو المنتجة.

DSCN1644

عدد النفوق خلال فترة الرضاعة في 2015م كان 1612 رأس، وهذا العدد يمثل حوالي 19% من عدد المواليد، بينما كان المتوسط السنوي لعدد النفوق خلال السنوات الـ 11 الأخيرة حوالي 1244 راس، وهذا العدد يمثل حوالي 18% من المتوسط السنوي لعدد المواليد، في حين كان المتوسط السنوي لعدد النفوق خلال السنوات الـ 21 الأخيرة (1995-2015م) حوالي 1126 رأس، وهذا العدد يمثل حوالي 18% من المتوسط السنوي لعدد المواليد.

مما سبق استعراضه يتضح أن معدل نفوق العجول والعجلات الرضيعة السنوي خلال فترة الرضاعة بمزارع أبقار إنتاج الحليب بدولة الكويت أخذ اتجاه التذبذب عبر السنوات مع الميل للارتفاع الطفيف في اتجاه السنوات القليلة الأخيرة.

ان عدد العجول والعجلات الرضيعة المباعة خلال فترة الرضاعة في 2015م كان 2760 رأس، وعليه تكون العجول والعجلات الموجودة بالقطيع (الذي ينفق منهم لأن المباع لا ينفق منهم) 5940 رأس، ولما كان عدد النفوق خلال فترة الرضاعة في 2015م 1612 رأس، وعند ذلك يكون معدل النفوق يقدر بحوالي 27% من عدد المواليد الموجودة بالقطيع بعد استخراج المباع السنوي منها، بينما كان المتوسط السنوي لعدد النفوق خلال السنوات الـ 11 الأخيرة (2005-2015م) حوالي 1244 راس، ولما كان المتوسط السنوي لعدد المباع حوالي 2472 رأس، أي الموجود بعد المباع 4546، وكما سبق الحساب يكون معدل النفوق حوالي 27% من المتوسط السنوي لعدد المواليد الموجودة بالقطيع بعد استخراج متوسط المباع السنوي منها، كان المتوسط السنوي لعدد النفوق خلال السنوات الـ 21 الأخيرة (1995-2015م) حوالي 1126 رأس، ولما كان المتوسط السنوي لعدد المباع حوالي 2048 رأس، وكما سبق الحساب يكون معدل النفوق حوالي 28% من المتوسط السنوي لعدد المواليد الموجودة بالقطيع بعد استخراج متوسط المباع السنوي منها.

مما سبق استعراضه يتضح أن معدل نفوق العجول والعجلات الرضيعة خلال فترة الرضاعة سواء من إجمالي المواليد أو من إجمالي العجول والعجلات الرضيعة الموجودة بالقطيع بعد البيع بدولة الكويت مرتفع ويحتاج للبحث والدراسة.

ان عدد المباع خلال فترة الرضاعة في 2015م 2760 رأس، وهذا العدد يمثل حوالي 32% من عدد المواليد، وكان المتوسط السنوي لعدد المباع خلال السنوات الـ 11 الأخيرة (2005-2015م) حوالي 2472 رأس، وهذا العدد يمثل حوالي 35% من المتوسط السنوي لعدد المواليد، بينما كان المتوسط السنوي لعدد المباع خلال السنوات الـ 21 الأخيرة (1995-2015م) حوالي 2048 راس، وهذا العدد يمثل حوالي 34% من المتوسط السنوي لعدد المواليد.

مما سبق استعراضه يتضح أن معدل مباع العجول والعجلات الرضيعة خلال فترة الرضاعة أخذ اتجاه التذبذب عبر السنوات ولكن مع الانخفاض الطفيف في السنوات الأخيرة وهذا اتجاه جيد ومحمود، وعلى وجهه العموم، لا يزال معدل بيع العجول والعجلات حديثة الولادة وخلال فترة الرضاعة مرتفع ويحتاج للدراسة.

ان عدد الخارج أو المستعبد من العجول والعجلات خلال فترة الرضاعة في 2015م 4372 رأس، أي بمعدل استبعاد يقدر بحوالي 50% من عدد المواليد، وكان المتوسط السنوي لعدد الخارج خلال السنوات الـ 11 الأخيرة حوالي 3717 رأس، أي بمعدل استبعاد سنوي يقدر بحوالي 53% من المتوسط السنوي لعدد المواليد، بينما كان المتوسط السنوي لعدد الخارج خلال السنوات الـ 21 الأخيرة حوالي 3174 رأس، أي بمعدل استبعاد سنوي يقدر بحوالي 52% من المتوسط السنوي لعدد المواليد.

DSCN1403

مما سبق استعراضه يتضح أن معدل الخارج أو المستبعد من العجول والعجلات الرضيعة خلال فترة الرضاعة أخذ اتجاه التذبذب عبر السنوات ولكن مع الانخفاض الطفيف في اتجاه السنوات الأخيرة، وهو اتجاه جيد ومحمود، ولكن معدل الخارج المستبعد من القطيع لايزال مرتفع خلال فترة الرضاعة ويحتاج للدراسة.

أخير وليس أخرا، اتضح ان معدل العجول والعجلات الرضيعة التي تم فطامها بالمزارع خلال 2015م حوالي 50% من إجمالي عدد المواليد الحية، وكان المتوسط السنوي لمعدل الفطام خلال السنوات الـ 11 الأخيرة يقدر بحوالي 47% من المتوسط السنوي لعدد المواليد الحية، بينما كان المتوسط السنوي لمعدل الفطام خلال السنوات الـ 21 الأخيرة يقدر بحوالي 48% من المتوسط السنوي لعدد المواليد الحية.

ما سبق استعراضه يتضح أن معدل العجول والعجلات التي تم فطامها حسابيا بمزارع أبقار إنتاج الحليب بدولة الكويت متذبذب عبر السنوات مع الارتفاع الطفيف في اتجاه السنوات الأخيرة، وهو اتجاه جيد ومحمود وكل الطموح في الاستمرار في الارتفاع، ولكن لا يزال معدل فطام المواليد بالمزارع منخفض (أي أن حوالي نصف المواليد الحية بالمزارع تم فطامها، بينما خرج او استبعد النصف الأخر من المواليد الحية) بمدى يتراوح من 57% إلى 36% خلال الـ 21 سنة الأخيرة، وهذا المعدل المنخفض للفطام يحتاج للدراسة.

الخلاصة أن متوسط عدد المواليد السنوي بمزارع أبقار إنتاج الحليب بدولة الكويت خلال الـ 21 سنة الأخيرة (1995-2015م) كان حوالي 6066 مولود، نفق منهم خلال فترة الرضاعة حوالي 1127 رأس، بمعدل نفوق يقدر بحوالي 19%، وتم بيع منهم خلال فترة الرضاعة حوالي 2048 رأس، بمعدل بيع يقدر بحوالي 34%، وعليه تم فطام حوالي 2891 رأس (حسابيا)، بمعدل فطام يقدر بحوالي 48% من المواليد الحية بالمزارع.

يتبع العدد القادم

عن Jassim Buftain

شاهد أيضاً

أمراض النقص الغذائي التي تصيب الدواجن

أمراض النقص الغذائي Nutritional Deficiency Diseases من الأهمية بمكان التحكم في طرق الرعاية الجيدة والتغذية السليمة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *