الرئيسية / الاقسام العلمية / نباتي / فوائد الثوم والبصل

فوائد الثوم والبصل

عبد العزيز ابراهيمإعداد مساعد مهندس / عبد العزيز إبراهيم عبد السلام

 

 

 

استخدم السومريون الثوم في بلاد مابين النهرين منذ أكثر من 3600 عام قبل الميلاد ، كما أن أوراق البردي المكتوبة قبل أكثر من 1500 عام أكدت أن المصريين كانوا يعتمدون فى علاجهم على الثوم وفى العصور الوسطى وصل الثوم إلى الدول أوربا واستخدمه الأوربيون فى علاج المصابون بالطاعون وأمراض القلب كذلك استخدم الثوم فى طب الشعبي في السنوات الأخيرة فى علاج الوقاية من أمراض السرطان والقلب

لقد عرف الفراعنة البصل فى مصر وخلدوه فى كتاباتهم على المعابد فى الاهرامات وأوراق البردي وكانوا يضعونه فى التوابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم انه يساعد الميت على التنفس عندما  تعود اليه الحياة وكانوا  يوزعون البصل على العمال الذين يعملون والمشاركين فى بناء الاهرامات وكما ذكروا انه مقوي ومغذي ومدر للبول وقد حرص اليونانيون على الاحتفاظ به وأصبح وصفه لأطباء فى علاج عدة أمراض وأشار علماء الطب القديم فوائد البصل فقالوا أن اكلة نينا أو مطبوخ ينفع فى ضرر المياه الملوثة ويحمل الوجه ويدفع ضرر السموم ويقوي المعدة ويلطف البلغم ويلين المعدة ويشفى داء الثعلبه فى العلاج السعال وخشونة الصدر وذكر دارد الإيطالي أن البصل يمنع اليرقان ويدر البول والحيض ويفتت الحصى وقال العالم العربي الرازي أن البصل يحتوي على مواد سكرية أهمها سكر السكروز وفلا فوتريات  وستيرودات صابونية ومواد معنية أهمها الكالسيوم والحديد والكبريت وفيتامين ا_ ج ومركب  الجلوكوزيين الذي يحد نسبة السكر فى الدم وهى تعادل الانسولين‏

خضروات - الثوم

تعرف على الأمراض التي يعالجها الثوم

الثوم عبارة عن نبات عشبي تنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم ، ويتميز بأن له أوراق شريطية غليظة وذات رائحة مميزة ونفاذة ويدخل الثوم في تجهيز العديد من الوجبات الغذائية لأنه يمنحها طعما مميزاً ومذاقاً ممتعاً ويعتبر الثوم صيدلية طبيعية متكاملة تدخل في علاج الكثير من الأمراض وخاصة إذا تم تناوله على الريق يومياً.

ويدخل الثوم في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب جسم الانسان لأنه يحتوى على فيتامينات أ، ب ، ج ، هـ، وأملاح معدنية متعددة حيث أنه غني بالفسفور والكالسيوم ، وخمائر ومواد مضادة للعفونة ومخفضه لضغط الدم ، ويتكون الثوم من العديد من المركبات الأساسية الآتية:- اللين ، اللينيز ، أليسين ، سكوردنين ، سيلينيم ، ويمنح الثوم للجسم النشاط والحيوية ويعمل على بقائه بصحة جيدة.

 

الأمراض التي يعالجها الثوم:-

1 – لأنه يحتوى على مواد مضادة للعفونة فأنه يعمل على تطهير المعدة وذلك بتناول فص مقطع منه يومياً على الريق ولمدة أسبوع.

2 – يخفض من مستوى الكولسترول الضار في الجسم والمعروف بإسم LDL ويرفع من نسبة الكولسترول النافع HDL في الجسم وذلك من خلال المادة الرئيسية التي تدخل في تركيبة وتسمي الليسين.

3 – يعالج ارتفاع ضغط الدم.

4 – يعمل على إدار البول وتطهير المجاري البولية من خلال البول الخارج من الجسم وذلك بغلى الشعير غلياً جيداً وبعد أن يتم تبريده يتم خلط به ثلاثة فصوص ثوم مهروسة ويشرب على الريق يومياً مع ضرورة الإكثار من تناول عصير الليمون.

5 – يعالج سوء الهضم والغازات والمغص.

6 – يعالج ويطهر القروح المتعفنة، حيث يتم دق فص الثوم حتي يصبح كالمرهم ثم يوضع على الجرح ويتم تنظيف الجرح ماء دافىء.

7 – يعالج التيفوئيد (حمى التيفونيد) وهو عبارة مرض معدي ينتج من أكل أو شراب المواد الملوثة بأنواع السلمونيلا والذي من أعراضه (الحمي الطويلة لمدة من 7إلى 14 يوم والقىء، فقدان الشهية ، خمول عام في الجسم ، آلام شديدة في المعدة والأمعاء، تورم الغدد اللمفاوية ، الرعشة ، الإسهال،  بقع وردية على الصدر ثم تتحول إلى اللون الدمو وهذه الأعراض يصاب بها المريض تدريجياً إذا لم يتم علاجه من المرحلة الأولي.

8 – يعالج الدفتريا أو الخانوق (وهو مرض يصيب الجهاز التنفسي يحدث عادة بعد إصابة الجهاز التنفسي بالتهاب فيروسي حيث أنه يؤدي إلي حدوث تضخم داخل الحلق يؤدي إلى الاحساس بالاختناق والسعال وخشونة الصوت.

9 – يعالج الروماتيزم ويسكن الالآم الناشئة من إصابة الجسم بمرض عرق النسا.

10 – يعمل على تهدئة وتقوية الأعصاب.

11 – يعالج أعراض الأنفلونزا من زكام ورشح وسعال من خلال القضاء نهائياً على فيروس الأنفلونزا.

12 – مفيد جداً للمصابين بمرض السرطان لأنه يحتوى على مادة الألبينوهي المضادة للسرطان.

13 – مفيد جداً للمصابين بمرض السعال الديكي والكولير ويقضى على الديدان في المعدة والأمعاء.

14 – يقوي الذاكرة.

15 – يقوى اللثة ويمنع تساقط الأسنان.

16 – يعمل على تقوية الجسم وبناء العضلات.

17 – يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض الطاعون والإيدز.

18 – يعالج الفالج والرعاش.

19 – يقوم بتفتيت حصوات الكلي ويزيل الرمل من المسالك البولية.

20 – يعالج الأعصاب وذلك بقطع فص ثوم ويبلع بحليب ساخن عليه قطرات من العنبر على الريق يومياً لأنه يوقي الأعصاب ويجعلها هادئة.

تحذير: المصابون بالبواسير وقرحة المعدة الأفضل لهم عدم تناول الثوم نهائياً.

فوائد البصل

جريت دراسات حديثة فى هولندا وقد وجدوا ان هناك علاقة بين استهلاك البصل وتأخير الاصابة بسرطان المعدة وقد افاد خبراء التغذية ان تناول البصل يمنع خطر الإصابة بسرطان المعدة حيث انه يحتوي على تركيز عالى من مادة )كويرستين( وهي احدى مركبات الفلافونويد الوقاية المضادة للأكسدة تعمل هلى حماية القلب والشرايين ونشر الباحثين فى مجلة الامريكية للتغذية ان تناول البصل مع السلطات والمشروبان يصرف النظر مما يسببه من رائحة غير مرغوبة للفم فهو مطهر للفم

خضروات - بصل

فوائد البصل الطبية

اجريت تجارب وأبحاث فى كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسيل فى ابريطانيا

  • ان اكل البصل طازج او مشوي او مغلي بالزيت تقلل من الاصابة بالجلطة الدموية
  • يقتل جميع الجراثيم الفم وإبادة الجراثيم وعلاج امراض الجهاز التنفسي
  • يعالج اتهاب الانف الحاد والتهاب الحلق والنزلات الشعبية
  • يمنع التجلط فى الشرايين القلب ويمنع حدوث الذبحة الصدرية
  • يحتوي على الجلوكوز فى علاج مرضي السكر وهى مادة شبيهة بهرمون الانسولين ويخفف نسبة السكر فى الدم
  • اثبتت الدراسات والأبحاث ان البصل يستخدم فى علاج الربو
  • البصل طارد للديدان وتأثيره فى علاج الاصابه بالبرد والرشح والسعال آلم البطن وهو مقوي ومنشط للجسم والإكثار من البصل يودي الى النوم العميق
  • يقتل البصل جراثيم التيفوئيد
  • ان الابخرة المتصاعدة من البصل قادرة على قتل  البكتيريا الضارة وخاصة فى الجروح الملوثة  وقد كان الفراعنة وغيرهم من القدماء يستعينون بالبصل
  • يحتوي البصل على الكالسيوم بمقدار عشرين مرة عن الفوسفور والحديد وفيتامين A
  • يحتوي البصل على الكبريت وفيتامين C ومادة الكولولين وهى تعادل الانسولين وهو ضروري للمصابين  بالسكر
  • يحتوي على مواد مؤثرة على القلب والدورة الدموية وهو يقوم بتسهيل جريان الدم فى الشرايين والأوردة والأوعية الدموية
  • يحتوي على مواد مدره للبول فهو ضروري للمصابين بالحصى او الرمل.
  • يحتوي على مواد مدرة للصفراء فهو مهم لمتناولي اللحوم الحمراء
  • يحتوي على مواد ملينة للبطن والأمعاء فى حالات الامساك
  • يحتوي على هرمون مقوي للقدرة الجنسية فى حالة المصابين بالبرودة الجنسية
  • يحتوى على مواد مقوية للأعصاب ويفيد المصابين بالتوتر العصبي
  • يحتوى على خمائر اة او كسيداز ودياستاز وهو يمنع خاصية الادرار وهو مفيد فى حالات تشمع الكبد والاستبقاء( تورم الساقين ) وانتفاخ البطن ولذا ينصح أكلة نيئا
  • يستخدم البصل فى حالة القضاء على الجراثيم فى الفم والأمعاء ويفيد المصابين بأمراض القلب والأوعية وتصلب الشرايين
  • يستخدم البصل فى حالة تضخم البروستاتة و اعراضها ويقلل حالات الزجير البولي اى التردد على المرحاض كل 5 دقائق

المصدر :التداوي بالثوم والبصل

أ/عبد الباسط السيد اليماني

عن Jassim Buftain

شاهد أيضاً

مضخات الري Pumps

انواع مضخات الري Types of pumps يوجد أنواع عديدة من المضخات المستخدمة في رفع ماء …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *